Hello everyone!
Today, beautiful and good muffinoni full breakfast for a slap
... so to speak! I recommend using canned blueberries.
I've just discovered, they are like peaches or apricots ...
for these cookies I took out the juice. Potete utilizzarlo per un insalata di frutta, o un’altra ricetta. In fondo è uno sciroppo di mirtilli! Per "alleggerire" un po' la ricetta, al posto della panna, ho usato uno yogourt greco naturale . Va benissimo!! Muffins integrali ai mirtilli 
Ingredienti: (per 6 grossi muffins)
- 2 uova
- 90 gr de cassonade (o zucchero di canna)
- 25 cl oil (sunflower, rapeseed, ..)
- 25 cl de thick cream (or yogurt greek)
- 1 packet of vanilla sugar
- 140 gr whole wheat flour ½
- - 1 tablespoon baking
- 175 grams of blueberries in syrup (or frozen)
Preheat oven to 200 ° C. Mix eggs, cassonade (or sugar cane), sugar, vanilla
, the cream and oil. Combine flour with baking powder and mix, then add the blueberries. (I have removed lo sciroppo, per non addolcire troppo i dolci; ma in fondo, potete mettere meno zucchero e lasciare un po’ di sciroppo). I mirtilli congelati, lasciateli scongelare parzialmente, e unire agli
ingredienti. Riempire le formine per muffins con la preparazione. Se avete delle formine in silicone non serve imburrare, altrimenti
mettete delle formine di carta o imburrate la forma. Cuocere 15-20 minuti a 190°-200°C. 
La sola cosa un po’ negativa di questi buonissimi muffins, is the color. Blueberries do not give their appetizing color, and it's really unfair ... because the flavor is delicious!
morsels for a cocktail Hello everyone! 
Here to Monday, another cold winter day! How I tire sti cold days, snow, wind, flu, cough ...
Enough, I want the sun! But, since there I have a magic wand, I put the sun in the dishes. A nice warm color ... a good sweet flavor and a little spicy, the tone here
the recipe today. For a drink with friends, easy to prepare and tasty morsels
with the pumpkin that you can present alterndoli
with other legumes, or cheese, cubes of polenta wrapped in prosciutto, etc. .. With a little 'fantasy, there are no limits. For example, you can take the pumpkin as a base, and prepare many small
teaspoons with different spices, sweet, spicy, sour, .. Ho appena cominciato a interessarmi a questa forma di
“mini-cucina” per la festa, o per un occasione speciale, un compleanno, una cena a tema. Vi darò altre ricette appena testate e...approvate! Bocconcini alla zucca 
Ingredienti: - una fetta di zucca (ca 300 gr)
- ½ de sedano rapa
- 1 scalogno
- 1 spicchio d’aglio
- Salsa di soya
- Semi di coriandolo, senape e carvi
- Olio d’oliva
- Sale e pepe
Facoltativo: Tagliare finemente lo scalogno . Far rosolare i semi di senape, carvi e coriandolo in 2 cucchiai d’olio
e unire lo scalogno. Tagliare il sedano rapa a dadini e unirlo a soffritto. Unire la zucca a dadini e bagnare con 2 cucchiai di salsa di soya e
2 cucchiai di acqua calda. Cook approx. 10 minutes. Season with salt and pepper. Optional: Chop the fresh coriander and sprinkle on the pumpkin. 
idea for the presentation: serve these pieces alternating with pieces of parmesan
resco, and black bread. Excellent as an aperitif and original.
What do you think? Have a good week, warmer than the previous one! 
Pumpkin Muffins with walnuts, hazelnuts, almonds, raisins and chocolate muffins Buoni!! I semplicissimi muffins, quanto son buoni... Questi sono preparati con diversi tipi di noci e nocciole sono davvero una cannonata. Certo devono piacervi le noci in generale! Muffins alle noci, nocciole, mandorle e uvetta 
Ingredienti per 10-12 pezzi: (1 cc = 1 cucchiaino da caffè) - 200 gr di frutta secca (noci, nocciole,mandorle e uvetta)io ho messo ca. 70 gr d’uvetta
- 150 gr di farina semi bianca, o mista integrale
- 2 cc di lievito
- 100 gr di mandorle macinate
- 2 uova
- 7,5 cl d’olio (per me colza e noci)
- 10 cl di sciroppo d’acero
- 30 gr di latticello (o latte scremato)
- 1 cc dizucchero vanigliato
- Nocciole grigliate a pezzetti
- Zucchero in grani
Forma per muffins Preriscaldare il forno a 180°C – 190°C. Lavare l’uvetta secca.. Tritare grossolanamente noci e nocciole (o tagliatele con un coltello). Mescolare farina, lievito, mandorle e zucchero vanigliato. Sbattere le uova con un frustino con un pizzico di sale, l’olio, lo sciroppo d’acero e il latticello. Mescolare con la preparazione secca e riempire le formine in silicone o la forma da muffins Imburrata. Decorare i muffins con le nocciole tritate e lo zucchero in granella. 
Cuocere in forno a 180°C-190°C per 15-20 minuti. Lasciar raffreddare. 
Il trucchetto: se non avete ne il latticello, né il latte scremato e non volete appesantire i muffins con del latte intero, potete allungare il latte con dell’acqua.Io ho fatto così! Al posto dello sciroppo d’acero, potete usare del miele o del birnel (melassa di pere). great week everyone! Here is a horrible storm, this year the winter is just "tough"! Even from you? Baciotti 
"of luxury 
Muffins with chocolate, cake and corn and lemon Hello everyone!
Are you wondering, but where he sees the luxury this here? will become mad? The snow and cold horrible this year will be frozen neurons? Do not worry, I explain why the term "luxury": Some time ago I saw a documentary about "Art" , Cocoa. "récit d'une aventure strong en cacao, de la forêt vénézuélienne
aux cuisines de Gianluca Franzoni. " And greedy as they are, I groped left. I could not try this cocoa "rare and so extraordinary," then I started looking for the site : I finally dicioccolato quality control 3, a 100%, 70%
and other qualities. qundo I must admit that I have seen prices, some 'not sure I've had
(which is why I speak of luxury), but when you are passionate you could sometimes make some madness. Well, this is not even cocoa in gold! result, a good chocolate. 100% Domori is "too soon" to eat so
, alone and that is why I decided to create dei muffins con questo ... “articolo di lusso”! Le altre qualità sono davvero buone, mi è piaciuto molto l’Apurimac. In ogni caso, devo ammettere che da noi, in Svizzera abbiamo del
cioccolato che non ha niente da invidiare . Sicuramente per l’Italia dev’essere una prelibatezza, dai miei ricordi quando andavo a fare la spesa
in Italia, il cioccolato non era proprio il miglior prodotto italiano. Insomma, niente a che vedere con il buon cioccolato Svizzero. E forse l’unico punto debole della gastronomia italiana, che adoro
e che fa parte della mia cucina, delle mie radici. Secondo me, la cucina italiana è la migliore in assoluto! Ma, come ripeto, sono anni che non vado in Italia a far spesa, purtroppo adesso abito troppo lontano, quindi non so se la qualità del cacao e del
cioccolato in generale abbia fatto grandi cambiamenti. Dopo aver visto il documentario, sembrerebbe comunque di si! Ma parliamo dei muffins, se amate il cioccolato amaro, ne sarete “stregati”. In addition, not having butter in the ingredients, are very light. (comuque You can replace the oil with the butter, melted). As for buttermilk, I did not. I used milk
stretched with water. Sugar "tropical-vanilla is one of the products JamieOliver . But it is not indispensable, a little vanilla sugar will do. Muffins with chocolate 'luxury' 
Ingredients: - 200gr white flour semi
- 50 grams of ground almonds
- 2 tablespoons unsweetened cocoa powder, unsweetened
- 2 cac yeast
- 80 grams of cane sugar, full
- 8 cl oil
- 30 cl buttermilk or skimmed milk
- 35-40 g chocolate 100% * Domori
- 1 CAC sugar vanilla tropical ( J.oliver ) or vanilla sugar
Decoro: - Gocce di cioccolato, bricioline colorate, fiori di zucchero,ecc
- Formine per muffins
Preriscaldare il forno a 180°C – 19°C. In una grande terrina, mettete farina e lievito, mandorle, e cacao
in polvere. Incorporate le uova che avrete sbattuto con le zucchero, l’olio, il
latticello e lo zucchero vanigliato. Mettete anche un pizzico di sale. Tagliate il cioccolato amaro a pezzetti con un buon coltello,
o grattugiatelo grossolanamente. Mescolate tutti gli ingredienti e riempite le formine con la preparazione. 
Decorate i muffins con fiorellini, gocce di cioccolato, o altro. Cuocere i muffins a 180°C -190°C per ca. 20 minuti. Lasciar rfaffreddare. 
Versione con glassa: Fate fondere a bagno maria 80 -100 gr di cioccolato amaro con un cremino, o un cucchiaio di crema da caffè, sempre mescolando. Con l’aiuto di un cucchiaio fate delle decorations on the muffins. Valentine Version: hide a "mon cheri" in muffins and cook normally. If you want a break complete with bittersweet cocoa, put a white chocolate. For muffins "Valentine", the idea of \u200b\u200bputting a mon cheri candy in the center of a good way to tell your or your loved one "I love you"! If you love fantasy, a small pieces of white chocolate will touch another "black & white." Voilà now you know everything. What do you think? Some recipes J. Oliver? click
