Sharpening Steel Ceramic Vs Diamond

Hello everyone!
Today, beautiful and good muffinoni full breakfast for a slap
... so to speak!
I recommend using canned blueberries.
I've just discovered, they are like peaches or apricots ...
for these cookies I took out the juice.
Potete utilizzarlo per un insalata di frutta, o un’altra ricetta.
In fondo è uno sciroppo di mirtilli!

Per "alleggerire" un po' la ricetta, al posto della panna, ho usato
uno yogourt greco naturale . Va benissimo!!

Muffins integrali ai mirtilli




Ingredienti:
(per 6 grossi muffins)

• 2 uova
• 90 gr de cassonade (o zucchero di canna)
• 25 cl oil (sunflower, rapeseed, ..)
• 25 cl de thick cream (or yogurt greek)
• 1 packet of vanilla sugar
• 140 gr whole wheat flour ½
• - 1 tablespoon baking
• 175 grams of blueberries in syrup (or frozen)

Preheat oven to 200 ° C.

Mix eggs, cassonade (or sugar cane), sugar, vanilla
, the cream and oil.
Combine flour with baking powder and mix, then add the blueberries.
(I have removed lo sciroppo, per non addolcire troppo i dolci; ma in
fondo, potete mettere meno zucchero e lasciare un po’ di sciroppo).

I mirtilli congelati, lasciateli scongelare parzialmente, e unire agli
ingredienti.

Riempire le formine per muffins con la preparazione.
Se avete delle formine in silicone non serve imburrare, altrimenti
mettete delle formine di carta o imburrate la forma.

Cuocere 15-20 minuti a 190°-200°C.



La sola cosa un po’ negativa di questi buonissimi muffins, is the color.
Blueberries do not give their appetizing color, and it's really unfair ... because the flavor is delicious!